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Comment manger équilibré en pique-nique ?

Comment manger équilibré en pique-nique ?

Nous sommes en avril. Certes il ne faut pas se découvrir d’un fil, mais le soleil commençant à pointer le bout de son nez, les idées de sorties et pique-nique font elles aussi leur apparition… Mais on ne connait que trop bien les habituelles glacières remplies de sandwichs triangles, de chips, de sodas et/ou de bières!
Or, vous vous en doutez certainement, ils sont aussi classiques et ennuyeux que caloriques ! Dans cet article je vais donc vous distiller quelques conseils afin ramener le soleil dans vos paniers, et ce, en toute légèreté (et gourmandise). Vous pouvez d’ores et déjà sortir votre plus belle nappe à carreaux !

Pas d’aliments industriels !

Forcément, qui dit pique-nique, dit chips, sandwichs, saucisson, soda, etc. Tous ces aliments sont très pratiques, cependant ils sont tous très riches en graisses et/ou en sucres. Rien de ce qu’il faudrait pour garder une alimentation équilibrée.
Alors que pouvons nous faire ? Supprimer tous les pique-niques ? Trop triste… Non il suffit de connaître les aliments à éviter et à favoriser. Voici donc une liste des aliments à jeter de nos glacières :
- Les sandwichs triangles et autres industriels
- Les chips, tuiles et biscuits apéritifs
- La charcuterie
- Gâteaux/biscuits industriels
- Les boissons sucrées
- L’alcool

Faites tout maison !

Vous l’aurez compris, ce qu’il faut par-dessus tout éviter, ce sont les aliments industriels. D’où le titre de
cette 2éme partie. Maintenant que vous avez lu la liste des aliments à éviter, voici leurs homologues que
vous pouvez préparer afin de les intégrer à vos menus.
- Sandwichs/wraps faits maison, avec du pain complet, plein de légumes et pas trop de sauce
(mayonnaise, ketchup, barbecue...).
- Gâteaux faits maison (pas trop riches en sucre ou en gras), oléagineux
- Eaux plate, gazeuse ou aromatisée sans sucre, thé froid sans sucre...

Pariez sur la fraicheur !

Je me doute bien que sur la plage ou à la compagne, il n’y a pas de micro-onde à disposition pour réchauffer vos plats. Il vous faut donc prévoir des plats qui n’ont pas besoin de rester au chaud, et que vous pourrez consommer froids.

- Les protéines

Pensez aux viandes froides : poulet, rôti, jambon dégraissé, oeufs (durs, au plat)
N’oubliez pas les poissons froids : thon, saumon, maquereau

- Les féculents

En entrée avec un taboulé, ou en plat à intégrer dans vos salades par exemple, ne les oubliez pas et
choisissez-les complets : riz complet, pâte complètes, légumineuses (lentilles, pois-chiches...).
Croyez-moi, les salades de pâtes ravient toute la famille !

- Les légumes

Vous pouvez et devez parier sur les légumes ! Les crudités sont de mises : carottes, feuilles de laitues,
concombres, fleurettes de brocoli ou choux fleur, endives, tomates cerises, etc. En bâtonnets ou entiers, ces légumes crus apporteront de la couleur à votre repas tout en fraicheur et légèreté !
Vous pouvez préparer des tartinades maison (houmous, tzatzíki, tapenade, ...) dans lesquelles les
plonger pour plus de gourmandise, ou bien les mélanger en salade. Choisissez votre préférence.

- Les fruits:

Voilà enfin le dessert des pique-niques par excellence ! Une barquette de fruits rouges, une pomme, une
poire, une orange, une banane, peu importe. Qu’ils soient crus, cuits, entiers, mixés en smoothie ou en
morceaux dans une salade, ils sont à la fois très frais, très pratiques et super bons pour la santé. Alors
n’hésitez pas à les mélanger pour plus de plaisir et de saveur.

Et vous, quel est votre incontournable du pique-nique ? Dites-le-nous en commentaire !

Article écrit par Laetitia, diététicienne chez @dieteticienne.online

À lire aussi : Comment réussir à manger équilibré au restaurant ?

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