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Addiction au sucre : comment s'en débarrasser ?

addiction au sucre

L'addiction peut se définir par une dépendance à une substance ou une activité, avec des conséquences grave sur la santé.

Le sucre est un aliment omniprésent dans notre alimentation, il est considéré pour plusieurs personnes comme un refuge, il peut rendre les gens addict et entraine plusieurs problèmes de santé. Car même si l'on connait les mal faits du sucre sur la santé il est parfois difficile de contrôler sa consommation.

Addiction au sucre : comment s'en débarrasser ?

C’est quoi le sucre ?

Le Sucre de manière générale est utilisé pour désigné les glucides . Il existe deux types de glucides :

Les amidons (glucides complexes) : ils sont indispensables, on peut le trouver dans le pain, les pommes de terre, les pâtes… Ils sont digérés dans l’intestin et majoritairement absorbés sous forme de glucose. qui constituent entre 55% et 60% des apports énergétiques quotidiens. Il fournit 4 calories par gramme

Les  glucides simples : on les trouve de manière naturelle dans les aliments comme le lactose ou le galactose qui sont des sucres naturellement présents dans les produits laitiers, le fructose dans les fruits, le glucose dans la plupart des produits végétaux au goût sucré (fruits, miel, certains légumes).

PS : Les sucres sont également présents dans les aliments sous d’autres appellations, que vous pourrez lire dans la liste des ingrédients : le sucre inverti, les sirops de glucose et de fructose, les jus concentrés et les sirops de fruits, le miel, etc.

Quels effets du sucre sur la santé ?

Une consommation excessive de sucre peut entraîner de nombreux problèmes de santé :

  • Des brusques changements d’humeur et fatigue.
  • L'excès de sucre peut entraîner le surpoids, l'obésité et des maladies qui y sont associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers.
  • Il fait grimper le taux de gras dans le sang, la cholestérolémie et la pression artérielle.
  • sur la santé bucco-dentaire, la relation entre la consommation de sucres et la carie dentaire est aujourd’hui démontrée. Cette relation a amené l’Organisation mondiale de la santé (OMS) à recommander de réduire l’apport en sucres de manière très conséquente.
  • L’augmentation de la triglycéridémie (taux de lipides dans le sang) et de l’uricémie (taux d’urée dans le sang).

N.B : Il faut savoir qu'à l’heure actuelle, les données disponibles ne permettent pas de distinguer les effets sur la santé des sucres naturellement présents dans les aliments de ceux des sucres ajoutés. Face à ces constats, il est recommandé aux adultes de ne pas consommer plus de 100 g de sucres totaux par jour.

Addiction au sucre : qu'est-ce que c'est ?

L'addiction au sucre est une dépendance incontrôlable aux aliments riche en sucres, donc la personne devient incapable de contrôler sa consommation au sucre malgré les conséquences défavorables sur sa santé. On ne peut pas considérer l'addiction au sucre comme une pathologie au même titre qu'une addiction à d'autres substances comme l'alcool…

Les causes de l'addiction au sucre ?

  • L'habitude dès notre naissance au gout sucré du lait maternel qui est associé à l'affection , la sécurité et au réconfort.
  • Le sucre stimule la zone de la récompense dans notre cerveau. Comme les drogues il libère la dopamine dans le noyau accumbens. Ce dernier produit une sensation de satisfaction qui conduit le toxicomane à devenir dépendant.
  •  Une mauvaise gestion des émotions et du stress.
  • Les parents qui prennent l'habitude de consoler leurs enfant par des bonbons et des sucreries lors de leurs crises de larmes par exemple , l'enfant devient un futur adulte accro au sucre.

Existe-t-il  un test pour savoir si on est addict au sucre ?

Il n'existe pas vraiment de test reconnu pour savoir si l'on est 'addict' au sucre

Quels sont les symptômes d'une addiction au sucre ?

Vu que l'addiction au sucre n'est pas reconnue comme une pathologie, il n'y a pas de "symptômes" associés mais plutôt des signes évocateurs. Par exemple :

  • Vous êtes anxieuse lorsque vous n'en mangez pas.
  • Vous ressentez un besoin irrépressible de manger du sucre.
  •  Avoir une consommation de sucre chronique, répétée dans le temps.
  • Vous éprouvez du plaisir quand vous consommer du sucre mais ensuite vous culpabilisé, vous devenez anxieuse, de mauvaise humeur.
  • Impossible de finir un repas sans une touche sucrée.
  • Le sucre est votre refuge en cas de stress, contrariété.

Qui consulter ?

Vous pouvez en parler à votre médecin traitant un médecin nutritionniste ou addictologue ou diététicienne spécialisée qui pourra vous proposer des solutions.

Combien de temps pour être sevré ?

Cela dépends de votre niveau de consommation de sucre, sa suppression peut parfois provoquer des sensations désagréables telles qu’irritabilité, nervosité,  stress et certains symptômes dépressifs. Une fois cette période passée la personnes constate un regain d'énergie, une meilleure humeur, moins de symptôme dépressif, une amélioration de la concentration et de la qualité du sommeil (en cas de troubles du sommeil préexistants) et une amélioration de la qualité de la peau.

Comment se débarrasser d'une addiction au sucre ? 

Tout d’abord, rassurez-vous : physiologiquement, l'organisme a besoin de sucres en petites quantités, donc consommer cinq fruits et légumes par jour vous apportera largement le sucre nécessaire à votre quotidien.

Pour les personnes souffrant d'addiction au sucre, je ne conseille pas automatiquement l'abstinence totale. On va d’abord essayer de réduire la consommation de sucre.

En prévention :

  • Faire attention aux sucres cachés et aux produits dits "allégés". 
  • Limiter sa consommation de sucres ajoutés aux aliments (gâteaux, bonbons, sirop, pâte à tartiner, jus de fruits, sodas…)
  • Consommer modérément des produits sucrés.
  • Ne vous forcez pas à prendre du dessert.

Mon sevrage au sucre :

Il consiste à ne pas consommer de sucres ajoutés pendant une semaine jusque 2 semaines. Je conseille plutôt 2 semaines pour être sûr de l’efficacité du sevrage. Les papilles gustatives se régénèrent rapidement et deviennent moins sensibles au goût sucré.

On va enlever tous les aliments avec du sucre ajouté (sucre de table ou édulcorant) (confiture, chocolat, gâteaux même maison, plat préparé, céréales du petit déjeuner, yaourt sucré…). Au niveau du goût sucré, on va juste garder les fruits et produit laitier sans sucre.

Au niveau des boissons on ne prendra que de l’eau café tisane/thé sans sucre ajouté.

Puis on réintroduira le sucre à petites doses. Dans un premier temps on ne rajoutera par exemple que de la confiture si vous avez l’habitude d’en manger mais on va essayer une 70% voire 100% fruits. Ou on rajoutera du chocolat mais plutôt du noir à au moins 70%.

Mais après le sevrage il faudra aussi savoir se faire plaisir pour ne pas entraîner de frustrations. Vous pouvez tout à fait vous accorder un dessert plaisir 1 fois par semaine sans souci, de préférence maison car ainsi vous pourrez y contrôler la quantité de sucre.

Quelles astuces au quotidien pour manger moins de sucre ?

  • Réduire d'une façon progressive la quantité du sucre ajouté à votre tasse de café ou thé.
  • Evitez les produits industrielles. Il est préférable de cuisiner.
  • Faire attention à la quantité de glucose, lactose, fructose… dans les produits que vous achetez.

Les traitements naturels contre l'addiction au sucre :

  • La médiation : c'est un traitement qui aide à vivre pleinement dans l’instant présent, Elle permet de mieux gérer ses émotions et de diminuer son niveau de stress. et modifie la sensation de la faim et l'envie de consommer.
  • La phytothérapie : Faire appel à la nature et aux plantes qui permettent de contrer les effets du sucre sur le corps et sur le psychisme.
  • L'hypnose : Il déjoue sur notre inconscience les motifs qui nous poussent à consommer le sucre.

à lire aussi : Le diabète et la perte de poids  

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