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Recette granola au chocolat fait maison

Recette granola au chocolat fait maison

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de granola au chocolat fait maison, riche en fibres et en gourmandises !
Pourquoi continuer à acheter des céréales industrielles quand les préparer soi-même est aussi simple? Vous allez voir, les étapes de préparation sont très rapides. Seule la cuisson est un peu plus longue, mais croyez-nous, le jeu en vaut la chandelle! Pour avoir tester ce granola, il a été approuvé par toute la famille, sans aucune exception !

Recette Granola au chocolat fait maison :

Ingrédients granola au chocolat :

Vous pouvez compter 50 minutes de préparation en tout, en comptant 40 minutes de cuisson.
- 300g de flocons d’avoine complets
- 100g de cramberries séchées (non sucrées)
- 100g d’amandes non salées et non grillées
- 100g de pépites de chocolat noir 70% minimum
- 50g de sirop d’agave
- 1cc de vanille en poudre
- 100g de noisettes entières
- 10cl d’eau chaude
- 4cs d’huile de colza ou de noix
- 1 pincée de sel

Préparation granola au chocolat :

1) Préchauffer le four à 150°C.
2) Concasser les noisettes et les amandes en petits morceaux. Faites de même avec le chocolat noir s’il est en tablette.
3) Mélanger les flocons d’avoine complets, les cramberries séchées, les noisettes et amandes concassées, la vanille en poudre et la pincée de sel.
4) Dans un autre saladier, délier le sirop d’agave dans l’eau chaude puis ajouter l’huile. Verser cette préparation sur le mélange précédent.
5) Mélanger le tout correctement et le répartir sur deux plaques de four recouvertes de papier cuisson.
6) Enfourner-les pendant environ 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour ne pas que des parties brûlent.
7) A la fin de la cuisson, laisser refroidir le granola, y ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger une

dernière fois.

Votre granola est prêt ! Vous pouvez maintenant le conserver dans des bocaux en verre en prenant votre temps pour le déguster (dévorer), petites touches de gourmandise par petites touches de gourmandises ! Vous pouvez nous croire, le retour aux mueslis industriels sera difficile...

Pour gagner du temps vous pouvez acheter des amandes effilées et des pépites de chocolat toutes prêtes. La vanille en poudre peut également être remplacée par de l’arôme de vanille liquide si besoin et le sirop d’agave par du miel.

Bref vous l’aurez compris, cette recette peut laisser libre court à votre imagination. Une envie de fruits ? Vous pouvez remplacer le chocolat par des baies de goji, des raisins secs et/ou autres fruits séchés (mangue, banane, ananas, pomme...). Envie de gourmandise +++ ? Remplacez les noisettes par du pralin et diminuer en conséquence le sirop d’agave. Le petit goût caraméliser vous fera tomber par terre ! Enfin, n’hésitez pas à varier selon vos envies ou préférences : chocolat blanc, fruits séchés, fruits à coque... La préparation reste identique, génial, non ?!

Personnellement, mon préféré c’est chocolat noir 85% et noisettes ! Et vous, quel est votre goût de muesli préféré ? N’hésitez pas à nous le dire en commentaire et à identifier l’équipe de diététicienne.Online sur les photos de vos réalisations.

Recette écrite par Laetitia , diététicienne chez @dieteticienne.online

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