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Conseils pour manger en pleine conscience

Conseils pour manger en pleine conscience

Qu’est ce que la pleine conscience ? 

Pour faire simple et de manière générale, la pleine conscience est définie par un état de pleine attention, de présence du corps (pensées, sensations, émotions…) et de l’esprit dans l’action qu’il réalise au moment t. 

Manger en pleine conscience :

Appliqué à la nutrition, on retrouve une notion de conscientisation de l’alimentation et donc de l’énergie que l’on va mettre dans notre corps pour qu’il fonctionne le mieux possible. La notion de respect de la nourriture est également très importante et devient de plus en plus évidente lorsque l’on applique la pleine conscience à l’acte de manger. 

Etre conscient, présent lorsque l’on se nourrit permet de se recentrer sur ses 5 sens (toucher, goût, l'odorat, l’ouïe et la vue) ainsi que ses sensations réelles et approcher les aliments d’une manière très détaillée et nouvelle. Nous avons tendance à manger beaucoup trop rapidement, sans se concentrer et par simple habitude. Nous effectuons des gestes répétés de manière automatique en étant plus ou moins connecté avec son corps. 

Conseils pour manger en pleine conscience :

Alors aujourd’hui vous allez découvrir quelques conseils simples à mettre en pratique chez vous pour découvrir une autre approche de l’alimentation, l’alimentation en pleine conscience. 

Vous l’aurez compris, le but est de faire intervenir ses 5 sens. Je vous invite donc à essayer cette expérience chez vous. 

  • Dans un premier temps, le toucher. Fermez les yeux et demandez à un proche ou un ami de vous donner un aliment (morceau d’orange, carré de chocolat, une noix de cajou etc.. peu importe l’aliment, c’est une expérience). Vous ne verrez pas cet aliment. Vous aurez uniquement le droit de le prendre entre vos mains. Maintenant vous pourrez le toucher. Vous essayerez d’analyser sa texture, l’aliment est-il plutôt lisse ? rugueux ? sec ? mouillé ? dur ? mou ? grand ? petit ? et ainsi vous découvrirez cet aliment sans le voir dans un premier temps. Essayer de deviner de quel aliment il pourrait s’agir.
  • Ensuite, je vais vous demander de faire intervenir l’odorat. Approchez l’aliment de votre nez et essayez d’analyser les odeurs qui s’en dégagent. 
  • Maintenant vous aurez le droit d’ouvrir les yeux et découvrir l’aliment. Est-ce que vous vous attendiez à cet aliment ? Soyez curieux et analysez ses couleurs, sa forme, ses détails, ses imperfections etc… 
  • Très doucement, approchez l’aliment de votre bouche. Posez le simplement sur les lèvres dans un premier temps puis posez le sur votre langue. Ne le croquez pas tout de suite ! Soyez patient ! C’est une expérience de sensations ! Nous voulons faire travailler les 5 sens qui sont trop souvent oubliés. Après avoir fait tourner l’aliment dans votre bouche vous pourrez le croquer mais une seule fois et très doucement. Était-ce croquant ? Mou ? Quelles sensations cela vous a procuré ? Puis maintenant mâcher le au moins 30 fois pour découvrir les différents goût qui se dégagent de l’aliment. Analyser le mélange de l’aliment et de votre salive. Une fois que l’aliment a bien été mâché, vous pourrez l’avaler. Analyser les résultats de cette expérience. Cela a t-il changé votre perception de l’approche de l’alimentation ? 

8 min pour découvrir un aliment et votre vision de ce dernier changera radicalement. Nous voulons avoir des retours de vos expériences alors hésitez pas à nous les partager sur les réseaux 🙂 

Article écrit par Fleur , diététicienne chez @dieteticienne.online

À lire aussi : Les effets du café et du thé sur le corps 

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