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Recette de la mloukhia tunisienne

Recette-mloukhia-tunisienne
Voici la recette de la mloukhia tunisienne. au bœuf (ça marche aussi avec du mouton mais c'est plus gras).

Un plat très riche en magnésium. C'est donc parfait pour lutter contre la fatigue et aide à la récupération musculaire (donc super pour les sportifs, les femmes enceintes et allaitantes, les périodes de stress, d'examen...).
Moi je trouve la corète chez ma belle-mère ha ha ^^ 😀 mais vous pouvez aussi la trouver dans les magasins turques. Si vous la trouvez ailleurs n'hésitez pas à me le dire en commentaire 😉

Recette de la mloukhia tunisienne :

Cliquez-ici pour voir la vidéo de la recette de la mloukhia tunisienne

Ingrédient de la Recette de la mloukhia tunisienne

  • 100g du Corrette en poudre
  • un verre d'huile d'olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 gousses d'ails
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de Ras el Hannut
  • 1 cuillère à café de l'harissa
  • 1 oignon
  • 1kg de viande de bœuf

Préparation de la recette de la mloukhia tunisienne

  • Dans une casserole faites revenir l'oignon  avec l'huile d'olive
  • Puis ajoutez la viande
  • Un fois la viande est cuite retirez la de la casserole et mettez la à coté
  • Ajoutez la poudre de la Corrette dans la casserole
  • Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pate
  • Ajoutez de l'eau jusqu'à 3/4 de la casserole au feu doux
  • Laissez cuire pendant 1h
  • Ajoutez le sel, le poivre, l'harissa, ras el Hannut, l'ail écrasé et la viande
  • laissez cuire à feu doux pendant 2hà 3h

N.B : Le plat est prêt quand l'huile commence a remonter

Bonne appétit !

 

À lire aussi : Ghraiba bidha tunisiennes allégées

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