Voici une recette de Muffins rapides 100% healthy, sans oeuf, allégés. comme je les aime ainsi que  gourmande et délicieuse. Hey oui, dans chaque muffin il y aura 3g de sucre et 3g d'huile, soit minimum 5x moins que dans des gâteaux industriels. En plus nous avons mis du miel, qui est certes aussi calorique (ou presque) que le sucre blanc, mais a l'avantage d'avoir de nombreuses vertus.

Recette muffins rapides 100% healthy, sans oeuf, allégés.

Ingrédients des muffins :

Pour 12 muffins!

• 1,5 tasses de farine
• 10g de levure chimique
• 1/2 c à c de sel
• 4 c à s de miel
• 1 c à c de vinaigre
• 1 yaourt (100g)
• 1/2 tasse de lait
• 4 c à s d'huile
• 12 carrés de chocolat noir

Préparation des muffins :

Préchauffez le four à 180°

Mettez les ingrédients secs dans un saladier, mélangez.

Faites un puit au milieu, mettez-y les aliments liquides et mélangez.

Dans un moule à muffins, remplissez la moitié, posez un carré de chocolat, recouvrez (en laissant 1 cm car le muffin va gonfler).

Mettez au four pour 30 minutes.

Idéalement, dégustez tiède car le chocolat au centre coulera légèrement! Un vrai délice.

À lire aussi : Pancakes allégés

Clique-ici pour plus de recettes healthy

Clique-ici pour nous suivre sur Instagram