Zoom sur la vitamine C

Zoom sur la vitamine C : une vitamine qui est très importante car utilisée dans toutes les cellules de notre corps. Le manque se fait d’ailleurs tout de suite sentir (fatigue, mauvaise humeur, système immunitaire défaillant: s’il y a un rhume ou une gastro c’est pour vous, perte de cheveux, mauvais sommeil, mauvaise cicatrisation et j’en passe).

Pour éviter tout ces désagréments, mais aussi booster votre immunité (Très utile en ce moment!), il est donc essentielle de manger des fruits et légumes crus.

Pourquoi crus?

Car la vitamine C est très fragile. Elle disparaît avec la chaleur, l’eau, l’air... donc autant vous dire qu’un thé avec du citron, c’est peut-être bon, mais si vous pensiez que ça allait booster l’immunité pour vous aider à guérir c’est raté!

Pour consommer un max de vitamines C rien de tel que des fruits ou des légumes crus consommer dès l’épluchage ( donc n’épluchez pas vos fruits à l’avance).

Et si vous les cuisez, utilisez le minimum d’eau possible, le moins longtemps possible.

Vous la retrouvez surtout dans (je les ai classé de celui contenant le + de vitamines C à celui qui en contient le moins):

goyave (championne de la vitamine C),
poivron,
cassis,
persil frais,
les choux,
kiwi,
litchi,
papaye,
pamplemousse,
orange,
fraise,
citron.

Vous avez remarqué: le citron et l’orange ne sont pas les + riches en vitamines C.

Si vous êtes fumeur, sachez que la nicotine diminue l’absorption des vitamines C. Il faudra donc en consommer + (20-30% de plus) pour arriver au même taux qu’un non fumeur.

Autre chose: vous pouvez tout à fait manger des fruits contenant des vitamines C le soir. Même si une vieille idée reçue dit le contraire, ça n’empêche pas du tout de dormir. Voire même, un manque de vitamine C peut être la cause d’un mauvais sommeil.

Avez-vous trouvé ce post intéressant?

Et vous, quels fruits/légumes contenant de la vitamines C préférez-vous?

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