Un Crumble aux Cranberries et Amandes. Tout respire l'été dans ce dessert délicieux et réconfortant... même dans les couleurs qui se déclinent du jaune doré au brun en passant par le rouge.

Je vais vous laisser fondre pour son fondant et craquer pour son croquant. Avec cette recette dessert simple et basique mais délicieuse et qui s’adapte à tous les gouts !

Ingrédients pour le Crumble aux Cranberries et Amandes :

250 g de cranberries⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 grosses oranges de table⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
80 g de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
80 g de cassonade⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
80 g de beurre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
50 g de d’amandes effilées⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 cuillères à café de Maïzena⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 sachets de sucre vanillé⠀

Préparation pour le Crumble aux Cranberries et Amandes :

1. Préchauffez le four sur th 7 (210 °C). Dans une casserole, faites précuire les cranberries 10 min à feu moyen avec 2 cuillère à soupe d’eau et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elles éclatent (environ 10 min).⠀⠀⠀⠀⠀
2. Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et la cassonade en effritant la préparation. Ajoutez les amandes effilées.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Epluchez les oranges, séparez les quartiers et retirez la fine peau qui les enveloppe.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Mélangez les cranberries avec la Maïzena (destinée à absorber l’excès de jus) et les quartiers d’oranges. Mettez-les dans 4 petits plats à gratin individuels et recouvrez de pâte en l’émiettant. Faites cuire environ 20 min au four. Laissez refroidir.⠀⠀⠀⠀⠀

Et bonne dégustation !⠀⠀

Les vertus des amandes:

Qu'elles soient consommées sous forme de nourriture, de lait, d'huile de cuisson ou de massage, les amandes sont l'une des noix 🌰 les plus utilisés dans le monde entier en raison de leurs bienfaits, elles :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Procurent un incroyable regain d'énergie.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Aident à réparer et à protéger la peau.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Sont largement utilisées pour traiter les problèmes capillaires.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Renforcent les os et les dents⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Réduisent le risque de diabète⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Stimulent les capacités cérébrales.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Sont riches en vitamine E.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Sont une bonne source de calcium.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Prennent soin de votre mémoire ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Elles sont également riches en protéines, fibres et minéraux. 100g d’amandes contiennent:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 46% de fibres⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 42% de protéines⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 21% de calcium⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 21% de fer⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸 16% de potassium⠀⠀⠀

Les vertus des cranberries:

• elles sont riches en antioxydants ( et protègent donc du vieillissement), luttent contre les radicaux libres, et assouplissent les artères.
• elles protègent la vessie des infections
• elles ont des vertus anti-bactériennes et protègent donc de certains virus, dont ceux de l'hiver, des rhumes et des grippes

Je viens de vous donner toute une liste de bonnes raisons de faire cette recette de crumble aux amandes et cranberries haha.

Qui suis-je?

Je suis Audrey Chourib, diététicienne ( professionnelle de santé diplômée et reconnu). Mon rôle est de préserver et/ou d'améliorer votre santé à travers l'alimentation.

Avec moi on ne parle pas de régime ni de privation mais de rééquilibrages alimentaires personnalisés, me basant sur les habitudes et les goûts de chacun. On met en place de bonnes habitudes sur le long terme. Cela permet de maigrir sans reprendre les kilos perdus, mais aussi d’être en pleine forme, en bonne santé et de se sentir tout simplement bien. Avec mon programme : on ne pèse pas, on ne compte pas, on n’a pas faim.

Mes programmes et conseils sont adaptés à vous et vos gouts. Je vous accompagne du début jusqu’à l’atteinte de votre objectif, grâce à une méthode que j'ai mis en place, une méthode qui permet de mener mes patientes vers leur réussite: La méthode Diet-online

À bientôt pour plus de recettes!

PS: si tu as envie d’une recette en particulier, n’hésite pas à me contacter, je me ferai un plaisir de partager une recette que tu aimes et qui te permet de manger sainement!

Plein de good vibes !

Et surtout prenez soin de votre santé!