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Envie de booster l’efficacité de vos efforts diététiques pour mincir ? Et si vous accompagniez vos nouvelles habitudes alimentaires par des soins minceurs ?

Quelle belle synergie pour prendre soin de vous qu’une alimentation équilibrée et les cosmétiques bio Clairjoie.

Les soins en institut qui vous aideront à perdre du poids.

Commencez par un boost minceur avec une cure de soins minceur dans votre institut de beauté Clairjoie.

Le soin minceur "Ajustez !" de Clairjoie

Il consiste en un protocole associant un gommage au sel de Guérande pour préparer la peau à recevoir les actifs du soin, qui a également des vertus tonifiantes.

Notre protocole minceur en institut se poursuit par un enveloppement aux thé vert. Stimulant et tonifiant, le thé vert est aussi reconnu pour ses vertus amincissantes. Cet enveloppement contient aussi un extrait de ginseng revitalisant spour la peau. Il est parfait également pour vous procurer une grande détente.

Le modelage amincissant

L’étape suivante du rituel minceur Clairjoie consiste en un modelage amincissant grâce à une technique particulière de mobilisation des tissus cutanés appelée le «Palper-rouler». Votre esthéticienne Clairjoie pratique avec expertise la technique du « palper-rouler » dont l’efficacité est prouvée pour obtenir un résultat minceur.

En quoi cela consiste ? On mobilise la peau en la pinçant et en la faisant rouler entre les doigts, ce qui est une excellente méthode pour activer l’élimination des graisses dans les cellules graisseuses (adipocytes).

Elle active également la circulation veineuse et le drainage lymphatique pour aider à éliminer la rétention d’eau. On obtient ainsi une peau plus lisse et plus ferme. Ce qui permet d’obtenir la diminution de la cellulite mieux connue sous le nom de peau d’orange.

La méthode du palper-rouler peut se pratiquer manuellement ou avec des appareils.

Pour continuer les soins à la maison, utilisez des cosmétiques bio.

Et pour prolonger les bienfaits et résultats du soin minceur, voici quelques produits Clairjoie que nous vous recommandons d’utiliser en cure à la maison !

Le soin cosmétiques : Gel minceur Ajustez !

Ciblez les zones rebelles avec le gel corps minceur. Son actif marin objectivé extrait des algues brunes favorise le déstockage des adipocytes. Cet actif marin s’associe au menthol et à la menthe poivrée bio pour tonifier et procurer une sensation de fraîcheur.

Ce gel agit ainsi sur la cellulite pour donner un aspect plus lisse et plus ferme à la peau.

2eme soin perte de poids. L’huile minceur Ajustez !

En complément du gel, utilisez cette huile minceur pour tonifier votre corps et affiner votre belle silhouette.

Elle est à de base thé vert amincissant agissant en synergie avec le guarana pour tonifier la peau. La menthe poivrée agit également en synergie, puisqu’elle a des vertus rafraîchissantes et tonifiantes. La texture sèche de l’huile facilite son application sur les zones rebelles.

Le secret d’utilisation des produits minceur est le même que celui de la diététique minceur : la constance. Appliquez matin et soir vos soins pendant au moins un mois pour plus de satisfaction.

Le gel et l’huile minceur Ajustez ! sont disponibles en institut de beauté et sur clairjoie.com

Ainsi, la constance de vos efforts diététiques que vous mettez en place avec votre diététicienne, s’alliera à merveille aux soins Clairjoie pour vous permettre d’obtenir le résultat minceur qui vous fera tant plaisir !

Fatou Keita, Fondatrice Clairjoie

C’est un fait, lorsqu’on est une personne active, on court après le temps. Le travail, la maison, la famille, les loisirs : il faut savoir s’organiser et tout mener de front. Le pire dans tout ça ? Les journées ne font que 24h, le temps n’est pas allongeable, et oui, vous avez besoin de dormir !
A cause de ce rythme effréné, de nombreuses choses passent au second plan alors qu’elles ne le devraient pas. A quand remonte la dernière fois où vous vous êtes accordé(e) une pause dans cette course pour prendre soin de vous et d’uniquement de vous ? Pourtant le bien-être personnel est tout aussi important qu’un bon fonctionnement familial.
Une autre grande sacrifiée de ce mode de vie est… l’alimentation ! Je ne compte plus le nombre de patientes qui m’ont expliqué préparer de bons repas pour leurs enfants, et elles-mêmes grignoter rapidement ce qu’elles trouvaient dans le réfrigérateur.
Et bien moi je dis non à ça ! Pour être en forme au quotidien, efficace dans votre travail et 100% présente pour votre famille, vous avez besoin de manger de vrais repas. C’est essentiel, et vous le méritez en tant que la wonder-woman que vous êtes !

Je conçois tout à fait que le temps vous fait défaut que vous ne disposez pas d’une heure entière pour préparer un ragout ou autre plat compliqué.
C’est pour cette raison, que dans cet article, je vous ai dégoter 2 recettes simples, rapides et peu caloriques. Que rêver de mieux ? (Que je vienne les cuisiner à votre place… Oui certes, mais non car vous en êtes capable !).

Recette 1 : Rouget grillé et semoule épicée

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :

1 : Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2 : Emincez les oignons et coupez les poivrons en cubes. Dans une poêle, faites dorer les poivrons et
les oignons avec 2 cuillères à café d’huile. Ajoutez 1 cuillère à café de cumin et de fenouil.
3 : Diluez le cube de bouillon dans 30cl d’eau bouillante. Incorporez les épices restantes. Dans un
saladier versez la semoule. Ajouter 20cl de ce bouillon et réservez le reste. Laissez gonfler la semoule
10min à couvert.
4 : Pendant ce temps, étalez le mélange oignons-poivrons dans un plat à gratin. Disposez les filets
rougets dessus et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez et faites cuire 10min.
5 : Egrainez la semoule avec une fourchette et servez-la dans des assiettes. Déposez les rougets grillés et les légumes dessus. Arrosez avec le reste de bouillon.

Recette 2 : Poulet au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :
1 : Rincez le riz et faites-le cuire selon les indications sur le paquet.
2 : Pendant ce temps, coupez les escalopes en lamelles puis les saler et poivrer. Délayez la maïzena dans 3 cuillères à soupe d’eau.
3 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les morceaux de poulet. Les faire cuire quelques minutes puis ajouter les champignons et 20cl d’eau. Laissez cuire 5min à couvert jusqu’à ce que la viande soit cuite.
3 : Ajouter alors la maïzena, le vin blanc, le gingembre en poudre et porter à ébullition douce tout en mélangeant, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter de la Maïzena si nécessaire.
4 : Servir, accompagné du riz cuit au début.

À lire aussi : Zoom sur la pastèque + une recette yaourt glacé

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Zoom sur le poivron

Plante qui aime le soleil et la chaleur car originaire d’Amérique centrale. De nos jours, les poivrons sont cultivés de partout en Europe (dont en France, en PACA, en Aquitaine et en Bretagne) et sont un ingrédient clé de nombreux plats typiques autour du bassin méditerranéen.
Du fait de sa préférence pour les mois chauds, les poivrons frais se consomment de préférence lors de
leur pleine saison, en juillet, août et septembre.
Dans vos supermarchés, vous pouvez en trouver des verts, jaunes, oranges, rouges et même violets. Leur couleur dépend de leur taux de maturation : le vert n’est pas mûr, le jaune commence à le devenir, etc. Le poivron vert aura donc tendance à être moins sucré en goût comparé à ses homologues plus mûrs. Mais cela ne leur empêche pas de tous contenir de vrais trésors nutritifs !

Les bienfaits du poivron :

Voici par exemple une liste non exhaustive des différents bienfaits des poivrons (crus):

Fun fact 1 : 100g de poivron rouge contiennent plus de vitamine C que 100g d’orange (121mg contre 47,5mg) ! C’est d’ailleurs à partir de poivrons que les chercheurs ont réussi à isoler et extraire la vitamine C en 1932.

Fun fact 2 : Tout comme la tomate, le poivron est initialement un fruit, bien que consommé par tous en tant que légume.

Maintenant que vous savez que le poivron est un atout majeur dans votre alimentation, il faut trouver des idées pour le consommer… Vous pouvez le manger cru ou cuit, avec sa peau ou sans. Farcis, en salade, en tartinade, dans des poêlées, au four, etc.

Conseil de diététicienne : si votre système digestif vous le permet, il sera bien plus intéressant nutritionnellement parlant de consommer votre poivron cru et avec sa peau.

Recette : Poivrons marinés à l’ail

Cette recette est terriblement simple et ne nécessite que très peu d’ingrédients. Vous pouvez la consommer lors de l’apéritif, sur du pain complet par exemple, ou en entrée accompagnée de salade verte et de croutons.

Ingrédients : Poivrons marinés à l’ail

Préparation : Poivrons marinés à l’ail

1- Préchauffez votre four à 150°C
2- Enfournez les poivrons à mi-hauteur, déposés sur une grille.
3- Faites-les cuire en mode Grill en les retournant régulièrement. Lorsqu’ils commencent à être légèrement grillés, sortez-les du four et enveloppez-les directement de papier aluminium de manière hermétique.
4- Après 10 minutes, retirez l’aluminium et retirez la peau de poivrons.
5- Coupez-les ensuite en lanières, en prenant soin de retirer toutes les graines.
6- Déposez-les dans un plat creux, ajoutez-y l’huile d’olive, les herbes de Provence et l’ail pelé et écrasé.
7- Salez, poivrez, recouvrez avec du cellophane et placez le plat au réfrigérateur pendant minimum 24h.
8- Le jour-J, sortez les poivrons du réfrigérateur environ 1h avant dégustation.

Et bonne dégustation !

La recette vous a plu ? N’hésitez pas à nous partager vos réalisations sur les réseaux sociaux, en nous taggant @dieteticienne.online, nous serons ravies de les voir.

À lire aussi : Zoom sur la pastèque

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Feuilleté au saumon et petits légumes

Pour notre recette d’aujourd’hui, on va préparer une petite recette simple, rapide, délicieuse et gourmande ! Un merveilleux feuilleté au saumon, avec des légumes sains, on adore. La recette est pour une personne, mais il vous suffit de multiplier les quantités. Quelques ingrédients faciles à trouver, et un assaisonnement de votre choix.

Pourquoi le saumon ?

Tout d’abord, ce poisson permet de varier l’apport en protéines. Il est conseillé pour votre santé de consommer du poisson au moins deux fois par semaine, dont au moins une fois du poisson gras (ce qui est le cas du saumon).

Mais ce n’est pas tout ! Ce poisson à la si belle couleur est plein de vitamines et minéraux, excellents pour la santé. En voici une liste non exhaustive, qui finira de vous convaincre de consommer cet aliment :

C’est grâce à tous ces bienfaits, que les calories de ce poisson (environ 190kcal pour 100g), importent peu. Intégrées à des habitudes alimentaires saines, elles seront un atout au quotidien.

Feuilleté au saumon et petits légumes

Ingrédients pour 1 personne :

Préparation :

  1. Lavez tous les légumes. Coupez l’oignon et les carottes en dés. Emincez le poireau et hachez le persil.
  2. Faites chauffer une poêle avec le beurre, puis faites dorer les légumes jusqu’à ce qu’ils commencent à être cuits. Gardez-les de côté.
  3. Préchauffez le four à 210°C.
  4. Déposez le filet de saumon au centre de la pâte feuilletée légèrement huilée. Salez, poivrez, déposez un peu de persil.
  5. Déposez les légumes sur le filet. Fermez la pâte feuilletée et faites quelques entailles dans la pâte avec une fourchette. Dorez le dessus avec du jaune d’œuf dilué à l’eau.
  6. Enfournez pendant 35 minutes à 200°C en surveillant la cuisson.

Alors, que pensez-vous de notre recette ? Aviez-vous déjà essayé de préparer un feuilleté au saumon ? Dans tous les cas, vous ne serez pas déçu(e)s par celui-ci. N’hésitez pas à partager votre résultat en photos avec nous, nous serons ravies de voir ça !

Article écrit par Laetitia, diététicienne chez @dieteticienne.online

À lire aussi : Blanquette de saumon aux légumes printaniers

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On en entend parler partout, bons pour la santé, le cœur, le système cardiovasculaire, les yeux, le cerveau.. bref vous l’aurez compris ils sont indispensables à notre santé et on ne pourrait pas vivre sans. Il est donc indispensable que votre alimentation couvre bien vos besoins. C’est pourquoi dans cet article nous allons vous expliquer comment faire pour couvrir vos besoins en oméga 3, le rôle des omégas 3 et les aliments les plus riches. Comme ça plus d’excuses ! Vous saurez quoi et comment faire. Alors vous êtes prêts c’est parti !

Que sont les omégas 3 en réalité ?

Il existe trois macronutriments permettant à l’alimentation de fournir de l’énergie à notre corps. Les glucides ou féculents que l’on retrouve dans les pâtes, riz, pomme de terre etc… les protéines que l’on retrouve dans la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses … Et les lipides que l’on retrouve dans les oléagineux, les huiles végétales, les poissons gras etc.. Les omégas 3 font partie de la famille des lipides. On les retrouve principalement dans les sources de matières grasses. 

Ce sont des acides gras polyinsaturés et il en existe plusieurs types :

Bref le but n’est pas de connaître leurs noms mais bel et bien d’en intégrer au quotidien. Le surdosage est assez rare donc faites vous plaisir. 

A quoi servent les oméga 3 ?

Ils ont de multiples propriétés dans notre corps humain :

On ne peut pas vivre sans !

Quels sont les aliments les plus riches en oméga 3 ? 

On les retrouve principalement dans : 

Combien dois-je en consommer pour couvrir mes besoins quotidiens ? 

Les besoins quotidiens en oméga 3 pour un adulte moyen sont les suivants :

En diététique nous recommandons de consommer minimum 1 poisson gras par semaine (saumon, thon, hareng, sardine, maquereau…) et d'intégrer une poignée de graines et oléagineux par jour pour permettre de couvrir ces besoins. Il est également important de varier les huiles végétales, de privilégier les cuissons douces et de les consommer crues en vinaigrettes par exemple.

Si vous n’aimez pas les aliments riches en omégas 3 il sera fortement recommandé de se supplémenter quotidiennement avec un complément alimentaire certifié et fiable afin de couvrir ces besoins. Demandez conseils à votre diététicienne pour les compléments alimentaires. 

Que risque t'on en cas de carences en oméga 3 ? 

Une carence en oméga 3 peut mener à des problèmes de santé graves. 

Et toi, est-ce que tu consommes suffisamment d’oméga 3 au quotidien ? As-tu besoin d’aide pour rééquilibrer ton alimentation et couvrir tes besoins en micronutriments ? N’hésite pas à faire appel à une diététicienne diplômée pour te conseiller et pour que tu sois sûre de mettre en place les bonnes choses.

à lire aussi : Zoom sur le cholestérol

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Oh le melon, on l’attendait depuis trop longtemps. Ça sent l’été qui arrive, le soleil et les apéritifs entre amis. Qui a déjà ce petit goût sucré qui réveille nos papilles gustatives dans la bouche ? Sous forme de glace, crudité, dessert, le melon se marie très bien dans de nombreux plats délicieux. Il peut également être cuit pour le consommer sous forme de compote ou de confiture plus rarement. 

Zoom sur le melon

Côté diététique, le melon fait partie des fruits. Pour les fruits les plus mûrs et sucrés, l'apport calorique peut monter jusqu’à 60kcal pour 100g. Ce qui reste faible. Il est riche en potassium, vitamine A et B9, bêta carotène (qui donne la couleur orange à la chaire) et vitamine C (puissant antioxydant). Le melon contient des fibres qui ont pour effet d’accélérer le transit. Alors on hésite plus ! En entrée ou en dessert faites vous plaisir !

Comment choisir un melon bien mûr ?

Lorsque vous choisissez votre melon et pour ne pas se tromper et être déçu en rentrant chez vous, le pédoncule du melon doit être légèrement craquelé et son écorce doit être un peu jaune. Le melon doit être assez lourd lorsque vous le prenez dans votre main, cela signifie qu’il est riche en sucre. Vous pouvez également sentir le melon. Vous l’avez déjà fait ? Et bien vous connaissez cette odeur agréable qui en ressort ? Lorsque cette odeur est trop forte cela est signe d’une surmaturité du melon. 

Recette salade de fruits estivales :

Une idée recette pour vos soirées entre amis cet été ou même pour un petit déjeuner ? C’est parti ! 

Aujourd’hui je te présente en exclusivité la salade de fruits estivales rehaussée aux herbes aromatiques.

Temps de préparation : 5min

Pour : 4 personnes

Ingrédients pour la salade de fruits :

Conseils de préparation pour la salade de fruits :

Dans un premier temps, couper le melon en deux pour enlever toutes les graines. Retirer la peau puis le couper en petits cubes de même taille

Faire de même pour l’orange, le kiwi et le pamplemousse.

Mélanger dans un saladier tous les fruits découpés puis intégrer le sucre cassonade. 

Préparer la menthe : rincer la menthe, la sécher puis retirer quelques feuilles le long des tiges. La couper le plus finement possible afin de faire ressortir les saveurs et huiles essentielles de la feuille. L’ajouter au reste de la salade de fruits.

Je vous conseille de la préparer quelques heures en avance afin de laisser mariner les fruits dans le sucre et laisser le temps à menthe de dégager toutes ses huiles essentielles.

La servir en dessert ou petit-déjeuner pour un boost en vitamine C et en fibres.

Le petit conseil du jour : si vous ne souhaitez pas intégrer de sucre dans votre salade de fruits mais voulez quand même un goût légèrement plus sucré, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de stévia par dessus (édulcorant naturel sans calories) ce qui permettra d’avoir un goût plus sucré sans l’apport énergétique en plus. Tu y avais déjà pensé ? Vous n’aimez pas la menthe ? Le melon se marie tout aussi bien avec le basilic. Ça vous parait bizarre ? Essayez ! Vous serez agréablement surpris !

N’hésite pas à nous partager des photos de tes belles créations pour qu’on puisse les partager sur notre compte pour inspirer le plus de personnes possible. 

Toi aussi le melon c’est ton fruit préféré de l’été ? Comment le prépares tu, partage nous tes idées aussi ! Nous sommes curieux de savoir 🙂

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