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C’est l’éternelle question que tout le monde se pose ! Dans cet article je vous explique comment réduire les kcal de vos repas, mais surtout comment mieux les choisir pour en avoir de bonne qualité. Pour vous y retrouver, je vais vous les classer par différents groupes d’aliments.

Astuces pour réduire les kcal en cuisine

Matières grasses :

Concernant la famille des matières grasses : Vous pouvez commencer par diminuer la quantité de matières grasses utilisée au quotidien. Pour cela, vous pouvez par exemple investir dans des ustensiles (poêles, casseroles) antiadhésifs. Exit les fameux « filets » d’huile pour assaisonner, mais contrôler les doses en mesurant avec des cuillères à soupe. De la même manière, passez de la « noix » de beurre sur la tartine, à la « noisette » de beurre. Enfin, pour vos sauces et autres assaisonnements, vous pouvez remplacer la crème fraiche (liquide ou épaisse) par des yaourts ou du fromage blanc.

Viandes :

Raréfier les viandes grasses et parier sur les viandes maigres (dinde, poulet, pintade, porc, bœuf, veau...). Choisissez les morceaux les moins gras selon les conseils de votre boucher. Eviter le bacon et les lardons : remplacer par du jambon dégraissé. Enlever le gras des morceaux de viandes et la peau des volailles. Oubliez votre réflexe de rajouter systématiquement de la matière grasse pour leur cuisson.

Produits laitiers :

Choisissez les fromages contenant une faible part en matière grasse. Attention, les fromages à tartiner
type Boursin son très caloriques !
Les laits écrémés ou 1⁄2 écrémés contiennent moins de crème et par définition moins de calories. Concernant les yaourts, il est conseillé de les choisir nature, quitte à les sucrer vous-même. En effet, les yaourts déjà sucrés vendus dans le commerce peuvent contenir jusqu’à 3 à 4 morceaux de sucre dans 1 pot. Il en est de même pour les crèmes dessert et desserts pâtissiers.

Légumes :

Ils sont vos alliés avec les céréales complètes. Pleins de fibres, ils vont vous permettre d’avoir un bon transit et surtout de vous rassasier à chaque repas ! Fini les fringales dans l’après-midi ! De la même manière que pour les viandes, évitez de toujours rajouter de l’huile ou du beurre pour leur cuisson.

Féculents :

Exit les plats uniques de féculents (plats de pâtes etc.) ! Rajoutez systématiquement des légumes.
Choisissez-les complets (pâtes, riz, pain...) : ces derniers, pleins de fibres, vous rassasieront plus et contiennent bien plus de vitamines et minéraux.
Sucres :
Choisissez vos produits « sans sucre ajouté » : compotes, jus de fruits, etc.
Dans vos recettes : remplacez le sucre semoule classique par du sucre complet. Son pouvoir sucrant étant bien supérieur, cela vous permet d’en mettre moitié moins !
Pensez aux édulcorants ! Sirop d’agave, stévia... Si vous n’arrivez pas à consommer vos boissons chaudes et yaourts natures, c’est toujours mieux qu’un carré de sucre classique niveau calories.

Autre :

Lire les avis des recettes : souvent la quantité de sucre ou de beurre est trop importante, et les internautes le disent ! Cela permet de diminuer les quantités et ainsi les kcal de votre recette !

Pour les gros mangeurs, vous pouvez tromper votre cerveau ! Changez votre vaisselle : si vous choisissez de petites assiettes, vous aurez besoin de moindres quantités pour la remplir, et votre cerveau aura pourtant l’impression d’avoir beaucoup manger cette dernière était pleine !
Soyez à l’écoute de vos sensations ! Vous devez à tout prix rester à l’écoute de vos sensations. Dès que le rassasiement pointe le bout de son nez, c’est le moment d’arrêter de manger, même si votre repas n’est pas terminé. Afin de ne pas tout dévorer en 10 minutes, prenez l’habitude de bien mâcher, manger assis(e), doucement et dans le calme.
Limitez autant que possible les boissons alcoolisées et/ou sucrées qui sont des bombes à calories.

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Un article consacré à la santé mentale et physique. Des astuces et conseils qui vous permettront de mieux appréhender vos journées. Parce qu'on a tous besoin d’un petit coup de pouce de temps en temps. N’est-ce pas ?

Vous avez envie de vous sentir bien ? Bien sûr que oui ! Et quand on se sent bien, on aborde beaucoup mieux une perte de poids, qui est notre spécialité ici chez diététicienne.online.  

Pour se sentir bien il faut s’occuper de soi.  Évidemment nous abordons chacun de manière différente nos actions quotidiennes pour nous sentir bien. 

Astuces et conseils pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête :

On a tous déjà entendu parler de cette phrase qui dit “un esprit sain dans un corps sain”. Et bien pour être bien dans son corps il faut déjà se sentir bien dans sa tête. Mais comment faire ?  Comment s’occuper de son mental ? 

Voici les principes fondamentaux pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête. Nous pourrions écrire un livre ! Mais si déjà vous intégrez ces 4 composantes vous verrez votre vie changer. Ce sont les principes clés 🙂

Prêt à mettre en place nos petits conseils ? Alors on prend une grande respiration ensemble et c’est parti 1, 2, 3 … on bloque 1, 2, 3 .. et on expire le plus longtemps possible. Ça fait du bien non ? A vous de jouer!

Article écrit par Fleur , diététicienne chez @dieteticienne.online

À lire aussi : Conseils pour boire en moins 1,5L d’eau par jour

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La vie de la femme est ponctuée de moments clés. La grossesse faisant partie des périodes les plus belles mais également des plus stressantes ! Il y a en effet un grand nombre de choses à savoir et auxquelles il faut porter attention. Mais si l’on écoute tous les conseils qui nous sont donnés à droite à gauche, rien n’est clair : on ne sait plus où donner de la tête et on ne peut plus rien manger !
S’accompagner d’une diététicienne lors de cette période est alors très intéressant. Découvrez dans ce qu’il suit, les différents détails des informations à prendre en compte, et les champs sur lesquels une diététicienne pourra vous venir en aide.

Pourquoi c’est mieux d’être suivi par une diététicienne pendant sa grossesse?

Tout d’abord, certaines grossesses sont plus à risque que d’autres, et nécessitent une prise en charge plus spécifique que d’autres. En voici quelques exemples : une mère en surpoids ou obésité, le développement d’un diabète gestationnel, une alimentation végétarienne ou végétalienne, une grossesse gémellaire des grossesses rapprochées. Attention, l’âge peut également être un risque supplémentaire. Si vous êtes adolescente, vos besoins seront d’autant plus accrus. Quelle que soit votre situation et votre âge au moment de la grossesse, sachant qu’une vie est en train de grandir en vous, tous les besoins de votre organisme sont accrus.

De quoi avez-vous besoin lors de votre grossesse ?

Un transfert de nutriments entre la mère et l’enfant se met en place lors de la période de gestation, est souvent au détriment de la maman. En effet, le corps priorise le développement du fœtus et n’hésite pas à directement se servir dans vos réserves de vitamines, minéraux et oligo-éléments pour le protéger en cas d’apports insuffisants. En effet, il n’est pas rare d’observer des carences en calcium, en fer ou autre.
C’est pour cette raison qu’il faut en priorité faire attention à ses apports en protéines, lipides et glucides, mais également en eau, vitamines (D, B9, B12...), minéraux (calcium, fer, zinc...) et oligo-éléments (iode, phosphore, magnésium, fluor...). Un suivi diététique adapté est alors tout indiqué afin vous aider à combler tous vos besoins nutritionnels en fonction de vos propres habitudes.

A quoi devez-vous faire attention lors de votre grossesse ?

Il existe ensuite une première liste des aliments, boissons et autres éléments à éviter autant que possible, voire bannir tout au long de votre grossesse afin de limiter tout risque pour votre enfant. Le tabac, l’alcool, le cannabis et toutes autres drogues pour commencer, mais tout cela reste évident. Le méthyl mercure, cependant, ne nous vient pas naturellement à l’esprit. Pourtant, contenu dans les poissons prédateurs (espadons, lottes, thons, brochets, dorades, etc.), il est soupçonné (à trop hautes doses) d’entraîner des répercussions sur le développement du fœtus. Il existe aussi les phytoœstrogènes contenus dans les produits à base de soja et les phytostérols que l’on peut trouver dans les produits enrichis en substituts végétaux contre le cholestérol, qui peuvent représenter un danger pour la santé du bébé. Pour finir, il est conseillé de diminuer la quantité de caféine consommée dans la journée, et ainsi se limiter à 3 cafés légers par jour (moins si vous consommez des sodas). Ensuite, il existe enfin des risques bactériens et parasitaires auxquels vous devez faire attention, surtout selon votre propre immunité. A citer ici, des noms qui doivent vous dire quelque chose... La listériose est une maladie bactérienne dont la transmission se fait essentiellement par l’alimentation et la toxoplasmose est une pathologie causée par un parasite, transmis la plupart du temps par les animaux. Certaines personnes sont immunisées contre la toxoplasmose, mais ce n’est pas le cas de tout le monde. Dans tous les cas votre médecin vous prescrira un bilan sanguin pour déterminer si c’est le cas ou non. Afin de lutter contre ces 2 affections, il existe des listes d’aliments à supprimer de votre alimentation au cours de votre grossesse.

Pour terminer, en fonction des allergies alimentaires présentes dans votre famille proche ou chez vous-même, il faudra encore une fois adapter votre alimentation. Vous l’aurez compris, au-delà d’être une période magique à traverser, il y a de nombreux aliments auxquels vous devez faire attention et des apports conseillés indispensables, tout cela pour la santé de votre enfant.

C’est pour toutes ces raisons, que consulter un(e) diététicien(ne) est plus qu’intéressant et rassurant. De plus, ce professionnel pourra vous suivre pendant la grossesse, l’allaitement (si tel est votre souhait) et dans les mois suivant votre retour de couche pour perdre vos derniers kilos.

Vous pouvez consulter Audrey. Une diététicienne qui accompagne les femmes pour les aider à perdre du poids durablement, qu’elles en finissent une bonne fois pour toute avec ces régimes restrictifs qui les empêchent de profiter de la vie et qui bousillent leur santé. Ella a mit en place avec son équipe de diététiciennes diplômées la méthode Diet-Online©.

Une méthode qui te permet de perdre du poids à long terme selon tes objectifs et selon ton style de vie! C’est comme un rééquilibrage sauf qu’il va te coller à la peau et que tu auras un suivi tellement complet et motivant que tu ne pourras pas laisser tomber.

Post écrit par Laetitia, diététicienne chez @dieteticienne.online

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À lire aussi : Les freins à la perte de poids

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Vous voyez ces derniers temps un peu trop de cheveux morts laissés sur votre brosse, votre peigne ou votre douche ? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

La perte de cheveux, en particulier chez une femme, est normale : on perd, en moyenne, une centaine de cheveux par jour. Mais en perdre beaucoup peut être expliqué par plusieurs causes : le stress, la grossesse, un changement de saison, choc psychologique… Mais aussi par des carences en nutriments comme le fer ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

La perte de cheveux : Les conseils diététiques

Les causes de la perte de cheveux :

L'alopécie ou la perte de cheveux est un phénomène tout à fait normal, mais il arrive des fois que cette perte soit anormale notamment quand la perte est totale, lorsque vous trouvez une grande quantité de cheveux sur votre oreiller lors de votre réveil, ou lorsque vous prenez votre douche et que cette perte s'installe au delà de 3 mois.

Les principales causes de la perte de cheveux :

Comment stopper la chute ? ⠀

Généralement, une cure peut aider à éviter et limiter la perte de cheveux. Et parmi les nutriments à privilégier, il y a:

Autre conseils :

 

Et vous, comment prenez-vous soin de vos cheveux ? Dites-le en commentaire ! ⠀⠀

 

À lire aussi : Les freins à la perte de poids

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Nous avons tendance à l’oublier et à boire uniquement quand nous ressentons la soif. Pour un corps en parfaite santé il est essentiel de s’hydrater correctement. Un apport en eau suffisant est également un allié de choix dans le cadre d’une perte de poids. Malheureusement, à l’ère des sodas et autres jus ultra sucrés, nombreux d’entre nous ont dû mal à se contenter de boire de l’eau toute simple. Bonne nouvelle : l'eau aromatisée peut te permettre de t'hydrater sans te frustrer et pour 0 calories !

Eaux aromatisées : qu’est-ce que c’est et qu’est-ce que ça apporte ?

Les eaux aromatisées sont, comme leur nom l’indique, des eaux dans lesquelles des arômes ont été ajoutés. Les arômes peuvent être synthétiques mais dans la grande majorité des cas il s’agit d’arômes naturels provenant directement de fruits.

Dans tous les cas, il n’y a ni sucre ni édulcorant. Il s’agit simplement d’eau « avec du goût ». L’avantage santé ne réside donc pas tant dans leur composition. Les vertus « détox » qu’on leur attribue parfois viennent surtout de l’eau. Si tu préféres l’eau plate toute simple, pas la peine de te forcer donc ! En revanche, si tu as des difficultés à t'hydrater dans la journée parce que tu trouves ça trop « fade » alors les eaux aromatisées sont faites pour toi !

Comment aromatiser ton eau ?

recette eau aromatisée

Avec des fruits frais et des herbes :

Généralement, on utilise des fruits frais et parfois des plantes pour aromatiser les eaux. Le procédé est assez simple mais il faut s’y prendre légèrement à l’avance.

Choisis des fruits assez forts en goût et de saison, de préférence. Tu peux tout à fait utiliser des fruits congelés aussi. Laves bien tes fruits frais car tu vas conserver la peau et il est hors de question de faire une infusion de pesticides.

Découpes les fruits les plus gros en rondelles ou en quartier. Plonges les dans une grande carafe d’eau et écrases-les légèrement. Ajoutes, si tu le souhaites, des plantes comme de la menthe, du basilic ou autre.

Laisse ensuite reposer plusieurs heures afin que les arômes infusent bien. Tu peux laisser l’eau à température ambiante ou la mettre au frigo si tu préfères une boisson plus fraîche.

Avec des épices :

Les épices sont géniales pour aromatiser ton eau car elles ne nécessitent presque pas de temps d’infusion. Tu peux choisir les épices que tu souhaite mais le plus commun est d’ajouter de la cannelle ou du gingembre. Pour cela, il faut simplement ajouter tes épices dans l’eau tiède afin qu’elles infusent correctement. Après quelques minutes d’attente, c’est prêt !

Avec des huiles essentielles :

Il est également possible d’aromatiser l’eau avec des huiles essentielles. Attention toutefois :

Nos recettes d'eaux aromatisées préférées :

Eau aromatisée citron – menthe

La version la plus classique, désaltérante à souhait. Pour cette eau, coupes deux citrons en rondelles (après les avoir soigneusement lavés). Plonges-les dans un grand volume d’eau (1L). Prends des feuilles de menthe, laves-les soigneusement et écrases-les un peu. Ajoutes-les à ta préparation et laisses infuser au minimum 3h.

Si tu n’as pas de menthe fraiche, sache qu’il est possible d’utiliser de la menthe séchée, à mettre dans une boule à thé pour éviter les petits morceaux.

Eau aromatisée concombre – radis noir – menthe

Sur le papier cette recette peut paraitre surprenante mais promis, elle est délicieuse ! Prends un demi-concombre (ou un entier s’il est petit), un radis noir et du basilic. Lave bien tous les ingrédients puis coupez les légumes en rondelles et écrase un peu le basilic entre tes doigts.

Plonge le tout dans 1L d’eau et laisse reposer au minimum 3h.

Eau aromatisée aux fruits d’été et aux épices

Découpe une tranche de melon et une tranche de pastèque en gros cubes. Plonge les dans 1L d’eau et ajoute du gingembre (en morceaux, râpé ou en poudre). Mets au frais et laisse infuser quelques heures. Très fruitée et légèrement épicée, une recette parfaite pour l’été !

Merci a @supercotcot pour tout ces conseils

Clique-ici pour avoir plus d'information sur supercotcot

L'eau aromatisée aura un effet bénéfique sur le tour de taille car bien s'hydrater ne peut faire que du bien à tout notre organisme. Elle est une bonne option pour accompagner un régime amincissant.

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Les repas de fêtes sont souvent synonymes d'excès alors qu'il est tout à fait possible de préparer des choses délicieuses et équilibrées dans cet article je vous dévoile mes astuces pour mieux gérer les repas de fête; Si c'est vous qui préparez, vous trouverez des menus healthy de fêtes dans mon ebook.

Si ce n'est pas vous qui préparez, vous ne pouvez pas choisir ce qui sera au menu mais vous pouvez gérer de telle manière que vous ne grossirez pas, voire même continuerez à maigrir si vos autres repas de la semaine sont équilibrés.

Mes astuces pour mieux gérer les repas de fête

Voici donc mes astuces pour mieux gérer les repas de fête :

  1. Ne sautez pas de repas

Il est conseillé de manger léger mais pas de sauter un repas avant la fête car vous auriez très faim, vous vous jetteriez sur les biscuits apéritifs et vous allez stocker +. Donc si vous vous levez tôt prenez un petit déjeuner léger et équilibré, sans sucre de préférence car vous aurez votre dose le soir (ex: une tartine de pain complet légèrement beurrée, du fromage blanc et un fruit). Si vous vous levez tard, passez directement au repas du midi en mangeant léger: un peu de féculents complets (50g crus environ) mais moins que d'habitude, avec des légumes sans matières grasses et un peu de protéine (un oeuf ou une tranche de jambon blanc dégraissé). Bref une petite assiette équilibrée.

2. Consommez des fibres

Elles permettent d'augmenter l'effet de satiété car elles gonflent. En plus, elles évitent le stockage. Elles se trouvent dans les légumes donc quelques soient le moment du repas, privilégiez les légumes.

3. Evitez les bombes de graisses

Les aliments les plus caloriques (et en + pas bon pour la santé) à éviter aux maximum sont:

Si vous évitez juste ceux-ci tout ira bien.

4. Buvez de l'eau

Il est normal de boire autre chose que de l'eau pendant ces moments de fêtes et de partage. Buvez tout de même de l'eau pendant le repas, cette simple règle diminuera votre consommation de boissons sucrées.

J'irai même jusqu'à vous conseiller de vous limiter à 2 verres d'alcool à déguster: 1 verre de vin et de champagne par exemple.

5. Prenez votre temps

En mangeant doucement, en prenant votre temps pour mâcher, vous mangerez des quantités moins importantes et vous digérerez mieux.

6. Ne culpabilisez pas: profitez!

En suivant ces conseils précédents, votre repas sera loin d'être catastrophique. Pour le reste, profitez de ces moments de partage avec vos proches qui constitueront vos souvenirs. Dégustez les bons petits plats avec plaisir.

Voilà les astuces pour ne pas grossir pendant les repas de fêtes.

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, on se revoit pour les bonnes résolutions 😉

À lire aussi : Comment ne pas grossir pendant les fêtes de fin d’année?

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